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2023年6月1日木曜日

タイの暑い時期を辛いラーメンでのりきる

タイの暑い時期は非常につらい

タイの暑い時期は、多くの人々にとって非常につらいものです。特に日中は、外出するだけでも汗が噴き出すほどの暑さが続きます。そんな時に、一風変わった方法で暑さをしのぎたいと思ったことはありませんか?

私がおすすめしたいのは、辛いラーメンを食べることです。暑い日に辛いものを食べると、汗をかくことによって体が冷えるという効果があります。また、辛いものを食べることで、口の中が刺激され、暑さを感じにくくなるという効果もあります。

おすすめするのはトムヤムクンラーメン

タイには、さまざまな種類のラーメンがありますが、私がおすすめするのはトムヤムクンラーメンです。トムヤムクンは、タイを代表するスープのひとつで、酸味と辛味が特徴です。このスープをラーメンに合わせることで、爽やかな酸味と辛味が口いっぱいに広がります。また、トムヤムクンには、エビやキノコ、トマトなどの具材が入っており、栄養バランスも良いので、暑さで食欲が落ちているときにもおすすめです。

トムヤムクンラーメンは、タイの屋台でもよく見かけるメニューのひとつです。屋台のトムヤムクンラーメンは、安くておいしいので、地元の人々にも愛されています。屋台でラーメンを食べるというのも、タイの文化を体験する良い機会です。ただし、暑さで食中毒にならないよう、屋台を選ぶ際には注意が必要です。

最近では、日本のラーメン店でもトムヤムクンラーメンを出しているところが増えています。日本のラーメン店で食べるトムヤムクンラーメンは、辛さや酸味が調整されていることが多いので、初めての人でも食べやすいかもしれません。ただし、日本のラーメン店で食べると、少し高めの値段になることがあります。

暑いタイの時期、辛いラーメンを食べることで、暑さをしのるだけでなく、美味しい食事を楽しむことができます。辛いラーメンは、暑さを忘れさせてくれるだけでなく、食欲を刺激してくれます。また、トムヤムクンラーメンは、タイの文化を体験することができるメニューでもあります。屋台で食べることで、地元の人々の暮らしに触れることができます。

ただし、辛いラーメンは、食べすぎに注意が必要です。辛いものを食べすぎると、胃に負担がかかり、体調を崩すことがあります。また、暑さで体力が落ちているときは、特に食べ過ぎに注意が必要です。適量を守って、美味しいラーメンを楽しむようにしましょう。

バンコクの人気トムヤムラーメン店 Pe Aor(ピーオー)

バンコクの大人気トムヤムラーメン店 Pe Aor(ピーオー)はまだ食べに行ったことがないのですが、いつか食べに行きたいです。

バンコクの大人気トムヤムラーメン店【Pe Aor(ピーオー)】@ラチャテウィ

タイの日本の辛いラーメン プロンポン食堂

タイの日本の辛いラーメンはタイ自由ランドの近くにあるプロンポン食堂のメニューの宮崎辛麺を食べてみたいです。タイの有名人トッピーさんも美味しいとコメントしてました。

プロンポン食堂マニマニ(Mani Mani)

プロンポン食堂 Mani Mani「宮崎辛麺3辛&20辛」を紹介します☆【とっぴーバンコクラーメン日記その143】

タイの田舎の小さな家では

大きなエビが2匹はいってるセブンの正統派トムヤンクンです 大きなエビが2匹はいってるセブンの正統派トムヤンクンです

タイの通販Lazadaで購入した宮崎辛麺。チャルメラだから日本人向けでも辛いです タイの通販Lazadaで購入した宮崎辛麺。チャルメラだから日本人向けでも辛いです

Bokuは外出することがほとんどないので、タイの通販やセブンのデリバリーで辛いラーメンを注文して食べています。セブンのトムヤンクンと宮崎辛麺を合体すると・・・大満足のトムヤンクンラーメンが完成です。

 

ここがポイント

これぐらいの暑さに負けるわけがありません。激辛道を極めるのです。

 

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bokuの小さな失敗、まずいラーメン

 

セブンのトムヤンクンのスープを宮崎辛麺に全部入れたら・・・まずかった!

頭の中ではきっとスパイシーでトムヤンクンの酸味のきいた美味しいトムヤンラーメンが完成するはずだったのですが、食べてみると宮崎辛麺の辛さがなくなってトムヤンクンの味もみょうな味に変わってしまいました。はっきりいって、まずいです。料理の味ってむずかしいですね。トムヤンクンはトムヤンクン、宮崎辛麺は宮崎辛麺で別々に食べたほうが絶対にいいと反省してます。

1+1は2または3にはならず、マイナスになってしまいました。残念。

宮崎辛麺も最後の1個だったのに・・・。

こうなったら、自分で美味しいトムヤンクンを作ってみます。


そこで、美味しいトムヤンクンの作り方をChatGPTに教えてもらいました。

トムヤンクンは、タイのスープで、酸味と辛味が特徴的な料理です。以下は、美味しいトムヤンクンの作り方です。

材料:

エビ 200g
しめじ 100g
パクチー 適量
調味料:

トムヤムペースト 大さじ2
レモングラス 2本
ガランガル 3片
チリ 2本
鶏がらスープの素 大さじ1
水 400ml
魚醤 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン 1/2個

作り方:

  1. レモングラス、ガランガル、チリをそれぞれ細かく刻んでおく。
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素を加えて、沸騰させる。
  3. 沸騰したら、トムヤムペースト、刻んだレモングラス、ガランガル、チリを加え、弱火で10分ほど煮込む。
  4. しめじとエビを加え、さらに5分ほど煮込む。
  5. ナンプラー、魚醤、砂糖を加え、味を調える。
  6. 最後に、レモンの汁を加え、パクチーを散らして完成。

以上が、トムヤンクンの作り方です。好みによって辛さや酸味を調整してください。

 

ここがポイント

美味しいものはかんたんには作れないということですね。失敗は成功のもとです。試行錯誤を繰り返して、タイ人のトンちゃんやお母さんが食べて感動するようなトムヤンクンを作れるようにがんばります。

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