bokuの小さな失敗、まずいラーメン

 

セブンのトムヤンクンのスープを宮崎辛麺に全部入れたら・・・まずかった！

頭の中ではきっとスパイシーでトムヤンクンの酸味のきいた美味しいトムヤンラーメンが完成するはずだったのですが、食べてみると宮崎辛麺の辛さがなくなってトムヤンクンの味もみょうな味に変わってしまいました。はっきりいって、まずいです。料理の味ってむずかしいですね。トムヤンクンはトムヤンクン、宮崎辛麺は宮崎辛麺で別々に食べたほうが絶対にいいと反省してます。

１＋１は２または３にはならず、マイナスになってしまいました。残念。

宮崎辛麺も最後の１個だったのに・・・。

こうなったら、自分で美味しいトムヤンクンを作ってみます。

そこで、美味しいトムヤンクンの作り方をChatGPTに教えてもらいました。

トムヤンクンは、タイのスープで、酸味と辛味が特徴的な料理です。以下は、美味しいトムヤンクンの作り方です。

材料：

エビ 200g
しめじ 100g
パクチー 適量
調味料：

トムヤムペースト 大さじ2
レモングラス 2本
ガランガル 3片
チリ 2本
鶏がらスープの素 大さじ1
水 400ml
魚醤 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン 1/2個

作り方：

1. レモングラス、ガランガル、チリをそれぞれ細かく刻んでおく。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素を加えて、沸騰させる。
3. 沸騰したら、トムヤムペースト、刻んだレモングラス、ガランガル、チリを加え、弱火で10分ほど煮込む。
4. しめじとエビを加え、さらに5分ほど煮込む。
5. ナンプラー、魚醤、砂糖を加え、味を調える。
6. 最後に、レモンの汁を加え、パクチーを散らして完成。

以上が、トムヤンクンの作り方です。好みによって辛さや酸味を調整してください。

 

ここがポイント

美味しいものはかんたんには作れないということですね。失敗は成功のもとです。試行錯誤を繰り返して、タイ人のトンちゃんやお母さんが食べて感動するようなトムヤンクンを作れるようにがんばります。

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